Dass ich gern koche, habe ich hier überall hinterlassen. Aber noch nie verraten, wie die Anfänge anfingen.

Mein Vater hat Bratkartoffeln gezaubert, die waren köstlich ohne Ende.
Und weil mir das eine Lehre war, habe ich mir in den ersten Studentenwochen, das war bei Mücke in der Wohnung in Berlin, da wohnte ich mit meiner Exverlobten. weil ich nicht ins Studentenwohnheim ziehen wollte.

Also, da habe ich meinen ersten Bratkartoffelversuch gestartet.
Von Muttern wusste ich, dass das aus gekochten, übrig gebliebenen Kartoffeln mit Zwiebeln und Margarine gemacht wurde. Und als Krönung wurde ein Ein darüber geschlagen und mitgebraten. Zum Schluss.

Erste Aktion: Kartoffeln kochen.
Zweitens: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und braten.
Drittens: Die Kartoffeln wurden nicht knusprig. Heute weiß ich, dass ich sie zu lange gekocht hatte und sie noch zu viel Flüssigkeit enthielten. In meiner Experimentierfreudigkeit aber habe ich mir gedacht: Die Eier werden's schon richten. Also ein Ei reingedonnert. Wurde nicht knusprig. Ein zweites und ein drittes Ei - Dann hatte ich eine Art Kartoffelbrei.
Ich hab's weggeworfen.

Erinnern kann ich mich auch an meine ersten Krautrouladen. Bei Mutti waren die immer köstlich. Was ich nicht wusste war, dass man den Kohl vorkochen muss. Es ist mir trotz viel Fadens nicht recht gelungen, die harten Blätter zu wickeln. Die sind einfach immer zerbrochen.
Dafür hat sich meine Frau gekringelt. Bei ihr ging das ganz leicht. Das muss so 1974/75 gewesen sein.

Ich erinnere mich nur deshalb daran, weil ich Kohlrouladen das zweite Mal erst November 2006 wieder gemacht habe.
Mit weichen Blättern ...