Nährstoff-Analyse von Spirulina

(Durchschnittswerte)

Protein

65 70

Kohlenhydrate

15 %

Fett

7 %

Mineralien

7 %

Faserstoffe

3 %

Feuchtigkeit

3 %

Vitaminalyse von Spirulina

(Durchschnittswerte)

Biotin

250 mcg/kg

Vitamin B12

2000 mcg/kg

Pantothensäure

8 mg/kg

Folsäure

610 mcg/kg

Inositol

830 mg/kg

Vitamin B3 (Niacin)

146  mg/kg

Vitamin B6

7   mg/kg

Vitamin B2

35   mg/kg

Vitamin Bl

21   mg/kg

Vitamin E

80   mg/kg

Vitamin D

120.000   lE/kg

Vitamin K

22 mg/kg

Mineralanalyse von Spirulina

(Durchschnittswerte)

Calzium

8950 mg/kg

Phosphor

8940 mg/kg

Schwefel

6900 mg/kg

Eisen

980 mg/kg

Natrium

9000 mg/kg

Magnesium

3690 mg/kg

Mangan

38 mg/kg

Kupfer

5 mg/kg

Zink

30 mg/kg

Chrom

l mg/kg

Kalium

16.000 mg/kg

Selen

140  mcg/kg

Kobalt

230  mcg/kg

Germanium

6000  mcg/kg

Natürliche Phytopigmente

Gesamt-Karotinoide (gelb und orange)

4.700 mg/kg

Chlorophyll (grün)

11.900 mg/kg

Phycocyanin (blau)

49.500  mg/kg

Natürliche Karotinoide

Beta-Karotin

2.100 mg/kg

Andere Karotine

400 mg/kg

Myxoxanthophyll

900 mg/kg

Zeaxanthin

800 mg/kg

Cryptoxanthin

100 mg/kg

Andere Xanthophyll-Pigmente

400 mg/kg

Andere Bestandteile

(Durchschnittswerte)

Nukleinsäuren

4,5 %

Gamma-Linolensäure

12.800 mg/kg

LinoleicAcid

9.000 mg/kg

S.O.D.-Aktivität

1.100.000 lE/kg

Glycolipide

20.000 mg/kg

Sulfolipide

1.000 mg/kg

Polysaccharide

46.000 rag/kg

Essentielle Aminosäuren

Isoleucin

4,l %

Leucin

5,8 %

Lysin

4,0 %

Methionin

2,2 %

Phenylalanin

4,0 %

Threonin

4,2 %

Tryptophan

1,1 %

Valin

6,0 %

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin

5,8 %

Arginin

6,0 %

Asparaginsäure

Cystin

0,7 %

Glutaminsäure

8,9 %

Glyzin

3,5 %

Histidin

1,1 %

Prolin

3,0 %

Serin

4,0 %

Tyrosin

4,6 %